Ce projet porte sur la rénovation complète d’une cave de plus de 110 ans, initialement très vétuste et encombrée par une ancienne chaudière à charbon aujourd’hui déposée. L’espace, brut et dégradé, a été entièrement curé puis assaini afin de repartir sur une base saine. Les murs en pierre ont été nettoyés et repris, le sol nivelé et refait, et les installations techniques remises aux normes. L’éclairage a également été amélioré pour rendre le lieu plus fonctionnel et sécurisé. La cave est désormais propre, stable et exploitable, tout en conservant le caractère ancien du bâti.